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江湖快爆

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[快爆] 茶选购“硬核知识”,买春茶一定要看哟~

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不丶归路丨 未绑定微信 发表于 2019-4-10 11:25:07
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四季均有采茶,但按滋味等级划分,在茶人心中可以说还是春茶最好。
春茶是极为宝贵的茶,往往一上市就被抢购一空,供不应求。
一方面本来产量不多,另一方面也确实品质优秀,集万千宠爱于一身,难免受到爱茶之人的追捧。
2019年春茶上市在即,很多茶友已经准备好选购春茶了,那在买茶之前,这些“硬核知识”可一定要掌握哦!
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为何春茶“集万千宠爱于一身”?

春茶,是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。
茶芽经过一冬的休眠和养分积累,有机物质充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。
尤其是头春茶,蕴含了整个春天的精华部分。尤其是此时产的绿茶尤其鲜爽。
春茶之色、香、味、韵,都让人品之着迷,欲罢不能,甚至以争啖春茶为雅之极致。
春季日照适中,气温较低,昼夜、早晚温差较大,氨基酸的分解速度远低于其生成速度。
因此春茶的氨基酸含量最为丰富,维生素不仅量多,种类也多,维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等,大部分人体不可或缺的维生素,茶叶中均有储藏。
春茶也的确是不负这“万千宠爱”!
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春茶选购的“硬核知识”

看 | 外形紧结重实
春茶的叶子一般很紧实,叶片包裹的很紧,显得肥壮厚实,因为茶叶嫩度高,还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。
夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。
摸 | 手感重实
购买散装干茶,可以用拇指、食指和中指轻捏,感觉茶叶的干燥程度,如果不够干爽,那么说明茶叶则可能已经受潮。
此外,手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度,一般茶叶重实内含物质丰富,风味更佳。
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闻 | 香味浓烈持久
春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚。
以绿茶为例,优质绿茶香气持久,叁泡有余香。不会太浓,但细腻幽雅,清雅含蓄,带有炒制或烘制的熟香,类似炒栗子的气味,上好的绿茶还会带有兰花的幽香。
品 | 味道鲜醇爽口
喝春茶要趁早,好的就是这一口鲜。
经过漫长的冬季,茶树积累了很多养分,加之早春时节气温低,日照不强,茶芽氨基酸含量高,这就是为什么早春茶喝起来鲜醇爽口的原因。
品味春天第一杯茶是美妙的,不过买茶要保持清醒,学到的知识记得用起来~
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萧公子0123 未绑定微信 发表于 2019-4-10 11:46:08
普遍消费者还是买谷雨前后的茶,便宜又好喝。

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买牛皮好吹 未绑定微信 发表于 2019-4-11 07:49:03
江湖混起走买牛皮好吹

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雨城一枝花 未绑定微信 发表于 2019-4-11 15:07:41 来自手机
加油哈

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跑了大鱼 未绑定微信 发表于 2019-4-11 19:04:09 来自手机
江湖好好混,天天来点赞expression}

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超过江湖 未绑定微信 发表于 2019-4-11 20:00:14 来自手机
抽空混江湖

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鬼谷狼嚎 未绑定微信 发表于 2019-4-12 08:07:09 来自手机
谢谢分享

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甲乙丙丁 未绑定微信 发表于 2019-4-12 09:04:09 来自手机
耶——加油

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318怪人 未绑定微信 发表于 2019-4-12 22:15:06 来自手机
赞一个

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台湾来的傻猪 未绑定微信 发表于 2019-4-13 07:11:13
混个脸熟

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有心无力 未绑定微信 发表于 2019-4-13 10:16:50 来自手机
点赞混工分

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大饼阿牛 未绑定微信 发表于 2019-4-13 11:21:40 来自手机
加米

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三千岁老鳖 未绑定微信 发表于 2019-4-14 09:56:10 来自手机
混工分,点赞

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上天的声音 未绑定微信 发表于 2019-4-14 10:50:15 来自手机
盼望更多好帖子

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溪流精灵娃 未绑定微信 发表于 2019-4-14 11:38:05 来自手机
加油

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莱钢钓者 未绑定微信 发表于 2019-4-14 11:38:05 来自手机
加把米

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太阳部落行走 未绑定微信 发表于 2019-4-14 16:04:00 来自手机
谢谢分享

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北河钓钓 未绑定微信 发表于 2019-4-15 09:04:18 来自手机
加米

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